Mi Municipio, Mi orgullo está de vuelta.
jueves, 24 de agosto de 2023
viernes, 7 de septiembre de 2012
PASTEL DE CHOCOLATE
Ingredientes
300 gramos de chocolate
4 huevos
1 ¼ taza de harina suave
½ taza de azúcar
200 gramos de manteca
Procedimiento
1. Se
crema la mantequilla con el azúcar.
2. Se
le agregan los huevos.
3. Se
cierne la harina y chocolate juntos y se incorpora a la mezcla anterior.
4.
Horneé
durante 30 minutos a 350 grados.
Relleno
Ingredientes
100 gramos de
mantequilla
3
cucharadas de café em polvo
250 cc de crema
PASTEL DE CHOCOLATE
Ingredientes
300 gramos de chocolate
4 huevos
1 ¼ taza de harina suave
½ taza de azúcar
200 gramos de manteca
Procedimiento
1. Se
crema la mantequilla con el azúcar.
2. Se
le agregan los huevos.
3. Se
cierne la harina y chocolate juntos y se incorpora a la mezcla anterior.
4.
Horneé
durante 30 minutos a 350 grados.
Relleno
Ingredientes
100 gramos de
mantequilla
3
cucharadas de café em polvo
250 cc de crema
Recetas de la Abuelita
Bizcocho Suizo
Ingredientes
1/2 libra de mantequilla
1/2 libra de azúcar
10 yemas
1/2 libra de harina suave
2 cucharaditas de royal
1 pizca de sal
5 claras batidas a punto de nieve
Procedimiento
1. Se cierne la harina, royal y sal.
2. Se crema la mantequilla con el azúcar sin dejar de batir, luego incorpore las yemas.
3. Agregue los ingredientes secos en forma envolvente, y por último las claras a punto de nieve
suavemente.
4. Engrase 2 moldes de 9 pulgadas cada uno, póngale papel parafinado y vuelva a engrasar.
5. Se coloca la mitad de la masa en cada molde.
6. Horneé durante 30 minutos a 350 grados.
Ingredientes
1/2 libra de mantequilla
1/2 libra de azúcar
10 yemas
1/2 libra de harina suave
2 cucharaditas de royal
1 pizca de sal
5 claras batidas a punto de nieve
Procedimiento
1. Se cierne la harina, royal y sal.
2. Se crema la mantequilla con el azúcar sin dejar de batir, luego incorpore las yemas.
3. Agregue los ingredientes secos en forma envolvente, y por último las claras a punto de nieve
suavemente.
4. Engrase 2 moldes de 9 pulgadas cada uno, póngale papel parafinado y vuelva a engrasar.
5. Se coloca la mitad de la masa en cada molde.
6. Horneé durante 30 minutos a 350 grados.
Recetas de la Abuelita
TORTA DE CHOCOLATE
Ingredientes
1 taza de aceite
1 taza de agua
2 tazas de azúcar
1 taza de harina de arroz
2 tazas de harina suace
1 taza de maicena
4 huevos
1 taza de cocoa
Procedimiento
1. Se baten las claras a punto de nieve con una taza de azúcar.
2. Se bate aparte el aceite con una taza de azúcar.
3. Se agregan las harinas,una taza de agua y por último las claras.
4. Se pone la mezcla en una bandeja.
5. Se hornea a 350 grados.
jueves, 27 de octubre de 2011
Tradicional Fiambre
Receta
Ingredientes para el Fiambre
verduras y legumbres
1 coliflor
1 manojo de apio
4 chiles pimientos rojos
4 chiles pimientos verdes
16 onzas de arveja (pelada)
2 tazas de habas verdes
6 pacayas
1 repollo pequeño
1 libra de ejotes
1 docena de zanahorias
6 güisquiles
1 libra de frijol blanco
16 onzas de garbanzo
16 onzas de palmito
½ libra de aceitunas
4 onzas de alcaparras
1 libra de espárragos
8 onzas de elotillos
1 taza de maíz dulce
cebollas en escabeche al gusto
6 remolachas (opcional)
Carnes y Mariscos
½ libra de lomo de cerdo
2 pollos
4 onzas de lengua salitrada
4 onzas de salchichón y/o salami
4 onzas de salchichas
4 onzas de butifarras
4 onzas de chorizos
4 onzas de longanizas delgadas
4 onzas de mortadela
½ libra de jamón
1 libra de camarón pequeño
1 lata de sardinas
1 lata de atún (opcional)
Quesos
4 onzas de queso tipo americano
4 onzas de queso fresco
4 onzas de queso seco
Adorno
Lechuga para el fondo del plato o azafate pacayas, sardinas, espárragos, tiras de jamón, tiras de pollo, queso tipo americano, elotillos, chile pimiento rojo en tiritas, huevos duro en rodajas, aceitunas, chile chamborote, rábanos.
Preparación del caldillo
(24 horas antes de servir)
Licúe el caldo de pollo, el jugo de los espárragos, chiles pimientos, alcaparras, sardinas, camaroncillos. Agrégueles 2 onzas de aceite de oliva, ½ taza de vinagre, 3 huevos duros, perejil, jengibre, mostaza, salsa inglesa, sal, pimienta gorda y azúcar. Mézcleles el jugo de las verduras cocidas.
Preparación del Fiambre
Corte las verduras en trocitos o tiras, o deles formas especiales si así lo prefiere. Cocine cada verdura por separado agregándole sal al gusto, y guarde el jugo de cada una para el caldillo. Cocine la remolacha y agréguele un poco de azúcar. Guárdela aparte.
Cocine cada una de las carnes por separado y córtelas en trocitos. Ponga a cocer el pollo, luego, desmenúcelo y guarde el caldo para el caldillo del fiambre.
24 horas antes de servir el fiambre, bañe las verduras (menos la remolacha) con el caldillo preparado. Al día siguiente escurra las verduras. Mezcle todas las carnes, y agregue la mitad al mismo caldillo. Para preparar el fiambre mezcle las verduras con las carnes y el queso fresco y americano. Por último, agréguele las remolachas y revuelva los ingredientes hasta obtener un color rosado, no muy fuerte. Si desea, puede retirar las remolachas para evitar que el fiambre quede muy oscuro. Encima, eche el caldillo y revuelva todo junto. Sirva el fiambre sobre una base de lechuga y adórnelo a su gusto. Sobre cada plato agregue un poco de queso seco rallado. Como último detalle del fiambre no puede faltar el chile chamborote de adorno en cada plato que pase a la mesa y, ¡Buen provecho!
Aracely Morales de Ruano
Investigadora
Ingredientes para el Fiambre
verduras y legumbres
1 coliflor
1 manojo de apio
4 chiles pimientos rojos
4 chiles pimientos verdes
16 onzas de arveja (pelada)
2 tazas de habas verdes
6 pacayas
1 repollo pequeño
1 libra de ejotes
1 docena de zanahorias
6 güisquiles
1 libra de frijol blanco
16 onzas de garbanzo
16 onzas de palmito
½ libra de aceitunas
4 onzas de alcaparras
1 libra de espárragos
8 onzas de elotillos
1 taza de maíz dulce
cebollas en escabeche al gusto
6 remolachas (opcional)
Carnes y Mariscos
½ libra de lomo de cerdo
2 pollos
4 onzas de lengua salitrada
4 onzas de salchichón y/o salami
4 onzas de salchichas
4 onzas de butifarras
4 onzas de chorizos
4 onzas de longanizas delgadas
4 onzas de mortadela
½ libra de jamón
1 libra de camarón pequeño
1 lata de sardinas
1 lata de atún (opcional)
Quesos
4 onzas de queso tipo americano
4 onzas de queso fresco
4 onzas de queso seco
Adorno
Lechuga para el fondo del plato o azafate pacayas, sardinas, espárragos, tiras de jamón, tiras de pollo, queso tipo americano, elotillos, chile pimiento rojo en tiritas, huevos duro en rodajas, aceitunas, chile chamborote, rábanos.
Preparación del caldillo
(24 horas antes de servir)
Licúe el caldo de pollo, el jugo de los espárragos, chiles pimientos, alcaparras, sardinas, camaroncillos. Agrégueles 2 onzas de aceite de oliva, ½ taza de vinagre, 3 huevos duros, perejil, jengibre, mostaza, salsa inglesa, sal, pimienta gorda y azúcar. Mézcleles el jugo de las verduras cocidas.
Preparación del Fiambre
Corte las verduras en trocitos o tiras, o deles formas especiales si así lo prefiere. Cocine cada verdura por separado agregándole sal al gusto, y guarde el jugo de cada una para el caldillo. Cocine la remolacha y agréguele un poco de azúcar. Guárdela aparte.
Cocine cada una de las carnes por separado y córtelas en trocitos. Ponga a cocer el pollo, luego, desmenúcelo y guarde el caldo para el caldillo del fiambre.
24 horas antes de servir el fiambre, bañe las verduras (menos la remolacha) con el caldillo preparado. Al día siguiente escurra las verduras. Mezcle todas las carnes, y agregue la mitad al mismo caldillo. Para preparar el fiambre mezcle las verduras con las carnes y el queso fresco y americano. Por último, agréguele las remolachas y revuelva los ingredientes hasta obtener un color rosado, no muy fuerte. Si desea, puede retirar las remolachas para evitar que el fiambre quede muy oscuro. Encima, eche el caldillo y revuelva todo junto. Sirva el fiambre sobre una base de lechuga y adórnelo a su gusto. Sobre cada plato agregue un poco de queso seco rallado. Como último detalle del fiambre no puede faltar el chile chamborote de adorno en cada plato que pase a la mesa y, ¡Buen provecho!
Aracely Morales de Ruano
Investigadora
Festividad de Todos los Santos
De acuerdo con el calendario católico, el mes de noviembre es el mes de “ánimas”, donde el día primero está dedicado a Todos los santos y el día dos, a los Fieles difuntos. Son dos festividades tradicionales que, dentro de las costumbres religiosas, obligan a misa para el alivio y descanso de las benditas ánimas del purgatorio y asueto laboral. Asimismo, son prácticas populares que mezclan ancestrales ritos paganos con tradiciones católicas traídas por los españoles, durante la época colonial, allá por los siglos XVI y XVII.
A pesar de que el hábito de orar por los difuntos y celebrar misa en su nombre es tan antigua como la Iglesia, esta fiesta se remonta al año 998 cuando fue instituida por San Odilón, monje benedictino y quinto abad de Cluny, en el sur de Francia, cuya abadía, en aquella época, era el mayor templo del mundo hasta la construcción de la Basílica de San Pedro, en Roma, en el siglo XVI. Este santo exhortó a sus monjes a rezar de modo especial por los difuntos. La acción de interceder por ellos se propagó rápidamente por todos los monasterios sometidos a la obediencia de Cluny o en relación con éstos, y de aquí a las iglesias seculares, convirtiéndose así en lo que San Odilón llamó Fiesta de los Muertos. Según el historiador Celso Lara “El culto a los muertos, a las ánimas de los antepasados, marca el inicio de la formación del mundo de lo sagrado y la cosmovisión de un pueblo, sea este cual fuere”.
En Guatemala, estos días se conmemoran haciendo visitas a los cementerios, a donde tradicionalmente se acude en familia, para estar un rato en el lugar donde reposan sus seres queridos y traerlos nuevamente a la memoria. Entre todos decoran sus tumbas, mausoleos y panteones con flores, coronas y adornos confeccionados con papel de china u otros materiales, además, depositan sobre su tumba las comidas y bebidas que le gustaban en vida al difunto acompañados de candelas o veladoras y un vaso de agua. Después de cumplido este ritual, velan durante toda la noche, como en el día del velorio, en medio de música de marimbas y mucho licor. De cierta forma, es un rito para celebrar la vida que se refuerza a través de las plegarias que se elevan al cielo. En las afueras de los cementerios se colocan ventas de comida, flores y, a veces, se montan pequeñas ferias con juegos para niños.
En sitios como Todos Santos Cuchumatán, un poblado en la montañas de Los Cuchumatanes, Huehuetenango, además de visitar los sepulcros, se llevan a cabo corridas de caballos y carreras de cintas en un entorno relajado con ancianos indígenas que cuentan anécdotas mientras se deleitan con la comida tradicional típica: el tamal negro. En otras ciudades como Santiago y Sumpango, Sacatepéquez, desde muy temprano por la mañana, sus habitantes se reúnen y se dirigen al cementerio local donde se realiza el famoso vuelo de los Barriletes gigantes. Esta es una ceremonia que sirve para ahuyentar los malos espíritus que pudieran perturbar el descanso de sus difuntos. Estos barriletes miden alrededor de dos a siete metros de diámetro y la actividad consiste en mover unos flecos multicolores con los que envían mensajes a los seres queridos del más allá, así los pobladores comunican a sus difuntos cómo están y envían peticiones especiales a Dios. La celebración termina con un almuerzo en el que degustan el plato principal y típico de esta fiesta: el fiambre.
En Sumpango, Sacatepéquez, por ejemplo, se cuenta que “La historia de esta fiesta deviene de una leyenda que dice que hace años el camposanto de la localidad, el Día de los Difuntos era invadido por espíritus malignos que llegaban para maltratar a las buenas ánimas cuyos cuerpos descansaban en la tierra. Los pobladores consultaron a los brujos y curanderos, quienes aconsejaron que la única forma de alejar esos espíritus fuera hacer que el viento chocara contra pedazos de papel, el ruido los alejaría de inmediato. Desde entonces, se construyen hermosos barriletes con estructura de caña de varal o de castilla, caña de bambú y papel de china”.
El escritor José Barnoya nos recuerda que en el Día de Todos Santos en Guatemala, los niños solían cantar o recitar estos versos:
Ángeles somos,
del cielo venimos,
limosnas pedimos,
puertas y ventanas,
nos la pagarán.
Se responde:
Esta limosna que has dado
con amor y anhelo,
será la primera escalera
para que subas al cielo.
Sin embargo, esta tradición con el paso del tiempo y la vida agitada que llevamos en la actualidad, han sido sustituidos por el treat or trick que caracteriza las fiestas anglosajonas del Halloween o Día de Brujas.
Otras de las manifestaciones populares fundamentales, que identifican a estas festividades en Guatemala, lo comprenden los platillos especiales que se preparan para estos días, entre los que destacamos: las Cabeceras o Canshul, preparado a base de verduras, especialmente: güisquil, perulero y güicoy. Este plato se llama así porque se coloca en la cabecera de la tumba. También, se degusta el delicioso Fiambre que se origina como comida de ofrenda y sacrificio para ser compartida con los antepasados, los amigos y la familia. Su origen se remonta hasta al año 1700 y se menciona, concretamente, en las crónicas del siglo XVII, pero sólo será dos siglos más tarde que esta comida adquiere rasgos nacionales. El Fiambre es una especie de ensalada que combina una serie de elementos culinarios como, por ejemplo, los provenientes de la cocina prehispánica: verduras y su cocimiento; de la española: embutidos, carnes y pescados; y de la árabe: quesos, aceitunas, alcaparras y otros aderezos. Todos estos ingredientes se mezclan se aderezan con varios caldillos, además de añadirles, por supuesto, los secretos de las cocineras que le dan un toque especial. Con el transcurso de los años, este plato se ha convertido en la comida tradicional guatemalteca del Día de Muertos o de Todos Santos. También, para acompañarlo, se preparan postres como el dulce de ayote, el jocote en dulce, la manzanilla en miel, los molletes.
Un ejemplo de la antigüedad de esta tradición culinaria se puede observar en el libro Cuadro de costumbres de José Milla, escrito entre 1861 y 1862, específicamente en el capítulo titulado: Visita al cementerio:
(…) ¿Para qué más reproducciones? Triste idea formaría, por cierto, de la literatura guatemalteca el que quisiera juzgarla por esas muestras. En el cementerio hay de todo, como en la viña del Señor; y así como he pasado por la vergüenza de leer inscripciones tan disparatadas como las que quedan reproducidas, vi otras bien sentidas y sencillas, cual cumple a la expresión del verdadero dolor. La multitud las leyó también, haciendo probablemente tan poco caso de las unas como de las otras; y cuando se hubo cansado de recorrer el panteón en todas direcciones y la luna comenzaba a derramar su pálida luz sobre los mármoles de los sepulcros, fue alejándose poco a poco en busca del fiambre y de los otros platos que la costumbre quiere engullan los vivos al regresar de la visita a los restos inanimados de los muertos. Fiambre, en buen castellano, es un adjetivo que significa el asado o cocido que se ha dejado enfriar para comerlo así. Entre nosotros es un sustantivo que designa un plato eminentemente nacional, compuesto de muchas hierbas y de muchas carnes, que se come frío también, de donde probablemente le viene el nombre. Creo que habrá muchos guatemaltecos que no hagan, en la víspera del día de difuntos, la visita al cementerio; pero dudo que haya un solo, sea de la clase que fuere, que deje de comer el fiambre, que se hace únicamente en ese día, aun cuando no habría inconveniente en fabricarlo en cualquier otro de los del año. Se hace así, porque asó se ha hecho siempre, y se seguirá haciendo hasta la consumación de los siglos, mientras haya en esta tierra costumbrera con qué condimentar un fiambre y quién se lo coma el Día de los Santos.
Aracely Morales de Ruano
Investigadora
A pesar de que el hábito de orar por los difuntos y celebrar misa en su nombre es tan antigua como la Iglesia, esta fiesta se remonta al año 998 cuando fue instituida por San Odilón, monje benedictino y quinto abad de Cluny, en el sur de Francia, cuya abadía, en aquella época, era el mayor templo del mundo hasta la construcción de la Basílica de San Pedro, en Roma, en el siglo XVI. Este santo exhortó a sus monjes a rezar de modo especial por los difuntos. La acción de interceder por ellos se propagó rápidamente por todos los monasterios sometidos a la obediencia de Cluny o en relación con éstos, y de aquí a las iglesias seculares, convirtiéndose así en lo que San Odilón llamó Fiesta de los Muertos. Según el historiador Celso Lara “El culto a los muertos, a las ánimas de los antepasados, marca el inicio de la formación del mundo de lo sagrado y la cosmovisión de un pueblo, sea este cual fuere”.
En Guatemala, estos días se conmemoran haciendo visitas a los cementerios, a donde tradicionalmente se acude en familia, para estar un rato en el lugar donde reposan sus seres queridos y traerlos nuevamente a la memoria. Entre todos decoran sus tumbas, mausoleos y panteones con flores, coronas y adornos confeccionados con papel de china u otros materiales, además, depositan sobre su tumba las comidas y bebidas que le gustaban en vida al difunto acompañados de candelas o veladoras y un vaso de agua. Después de cumplido este ritual, velan durante toda la noche, como en el día del velorio, en medio de música de marimbas y mucho licor. De cierta forma, es un rito para celebrar la vida que se refuerza a través de las plegarias que se elevan al cielo. En las afueras de los cementerios se colocan ventas de comida, flores y, a veces, se montan pequeñas ferias con juegos para niños.
En sitios como Todos Santos Cuchumatán, un poblado en la montañas de Los Cuchumatanes, Huehuetenango, además de visitar los sepulcros, se llevan a cabo corridas de caballos y carreras de cintas en un entorno relajado con ancianos indígenas que cuentan anécdotas mientras se deleitan con la comida tradicional típica: el tamal negro. En otras ciudades como Santiago y Sumpango, Sacatepéquez, desde muy temprano por la mañana, sus habitantes se reúnen y se dirigen al cementerio local donde se realiza el famoso vuelo de los Barriletes gigantes. Esta es una ceremonia que sirve para ahuyentar los malos espíritus que pudieran perturbar el descanso de sus difuntos. Estos barriletes miden alrededor de dos a siete metros de diámetro y la actividad consiste en mover unos flecos multicolores con los que envían mensajes a los seres queridos del más allá, así los pobladores comunican a sus difuntos cómo están y envían peticiones especiales a Dios. La celebración termina con un almuerzo en el que degustan el plato principal y típico de esta fiesta: el fiambre.
En Sumpango, Sacatepéquez, por ejemplo, se cuenta que “La historia de esta fiesta deviene de una leyenda que dice que hace años el camposanto de la localidad, el Día de los Difuntos era invadido por espíritus malignos que llegaban para maltratar a las buenas ánimas cuyos cuerpos descansaban en la tierra. Los pobladores consultaron a los brujos y curanderos, quienes aconsejaron que la única forma de alejar esos espíritus fuera hacer que el viento chocara contra pedazos de papel, el ruido los alejaría de inmediato. Desde entonces, se construyen hermosos barriletes con estructura de caña de varal o de castilla, caña de bambú y papel de china”.
El escritor José Barnoya nos recuerda que en el Día de Todos Santos en Guatemala, los niños solían cantar o recitar estos versos:
Ángeles somos,
del cielo venimos,
limosnas pedimos,
puertas y ventanas,
nos la pagarán.
Se responde:
Esta limosna que has dado
con amor y anhelo,
será la primera escalera
para que subas al cielo.
Sin embargo, esta tradición con el paso del tiempo y la vida agitada que llevamos en la actualidad, han sido sustituidos por el treat or trick que caracteriza las fiestas anglosajonas del Halloween o Día de Brujas.
Otras de las manifestaciones populares fundamentales, que identifican a estas festividades en Guatemala, lo comprenden los platillos especiales que se preparan para estos días, entre los que destacamos: las Cabeceras o Canshul, preparado a base de verduras, especialmente: güisquil, perulero y güicoy. Este plato se llama así porque se coloca en la cabecera de la tumba. También, se degusta el delicioso Fiambre que se origina como comida de ofrenda y sacrificio para ser compartida con los antepasados, los amigos y la familia. Su origen se remonta hasta al año 1700 y se menciona, concretamente, en las crónicas del siglo XVII, pero sólo será dos siglos más tarde que esta comida adquiere rasgos nacionales. El Fiambre es una especie de ensalada que combina una serie de elementos culinarios como, por ejemplo, los provenientes de la cocina prehispánica: verduras y su cocimiento; de la española: embutidos, carnes y pescados; y de la árabe: quesos, aceitunas, alcaparras y otros aderezos. Todos estos ingredientes se mezclan se aderezan con varios caldillos, además de añadirles, por supuesto, los secretos de las cocineras que le dan un toque especial. Con el transcurso de los años, este plato se ha convertido en la comida tradicional guatemalteca del Día de Muertos o de Todos Santos. También, para acompañarlo, se preparan postres como el dulce de ayote, el jocote en dulce, la manzanilla en miel, los molletes.
Un ejemplo de la antigüedad de esta tradición culinaria se puede observar en el libro Cuadro de costumbres de José Milla, escrito entre 1861 y 1862, específicamente en el capítulo titulado: Visita al cementerio:
(…) ¿Para qué más reproducciones? Triste idea formaría, por cierto, de la literatura guatemalteca el que quisiera juzgarla por esas muestras. En el cementerio hay de todo, como en la viña del Señor; y así como he pasado por la vergüenza de leer inscripciones tan disparatadas como las que quedan reproducidas, vi otras bien sentidas y sencillas, cual cumple a la expresión del verdadero dolor. La multitud las leyó también, haciendo probablemente tan poco caso de las unas como de las otras; y cuando se hubo cansado de recorrer el panteón en todas direcciones y la luna comenzaba a derramar su pálida luz sobre los mármoles de los sepulcros, fue alejándose poco a poco en busca del fiambre y de los otros platos que la costumbre quiere engullan los vivos al regresar de la visita a los restos inanimados de los muertos. Fiambre, en buen castellano, es un adjetivo que significa el asado o cocido que se ha dejado enfriar para comerlo así. Entre nosotros es un sustantivo que designa un plato eminentemente nacional, compuesto de muchas hierbas y de muchas carnes, que se come frío también, de donde probablemente le viene el nombre. Creo que habrá muchos guatemaltecos que no hagan, en la víspera del día de difuntos, la visita al cementerio; pero dudo que haya un solo, sea de la clase que fuere, que deje de comer el fiambre, que se hace únicamente en ese día, aun cuando no habría inconveniente en fabricarlo en cualquier otro de los del año. Se hace así, porque asó se ha hecho siempre, y se seguirá haciendo hasta la consumación de los siglos, mientras haya en esta tierra costumbrera con qué condimentar un fiambre y quién se lo coma el Día de los Santos.
Aracely Morales de Ruano
Investigadora
jueves, 17 de febrero de 2011
Historia del Día del Cariño.
La historia cuenta que, en el siglo III d.C., el emperador romano Claudio III, había ordenado a los cristianos adorar a doce dioses falsos, y el hecho de asociarse con cristianos era considerado un crimen, que se castigaba con la pena de muerte.
En aquella época, el imperio romano había crecido demasiado y constantemente se veía amenazado por sus enemigos. Esto había hecho necesario enviar soldados a defender las fronteras. Internamente también había problemas, los impuestos eran demasiado altos y la gente no respetaba las leyes, por lo que una buena parte de la población era llamada al ejército. El emperador Claudio III había notado que los hombres casados eran más apegados a las emociones y constantemente renuentes a abandonar a sus familias para ir al frente, así que optó por prohibir el matrimonio.
Valentino, un fiel cristiano, viendo el dolor que esa decisión causaba a los enamorados, se dedicó a unir a las parejas en sagrado matrimonio, por la religión cristiana y en secreto. Pero el emperador se enteró de lo que sucedía y mandó arrestar al "amigo de los enamorados". En prisión, le dijeron que sería perdonado si renunciaba a sus creencias y adoraba a los dioses romanos. Pero él permaneció firme en su fe, y según la leyenda, ocurrió que, mientras estaba Valentino encerrado, su carcelero al verlo como un hombre de letras, pidió permiso para que su hija Julia recibiera lecciones de él.
Julia, hija del carcelero era ciega de nacimiento, pero poseía una mente ágil, por lo que pronto aprendió aritmética, historia romana, y además, Valentino le habló de Dios.
- "¿Valentino, es verdad que Dios escucha nuestras oraciones?" - Le preguntó Julia un día.
- "Si, mi niña. El escucha todas y cada una de nuestras oraciones" - respondió él.
- "Sabes lo que le pido a Dios cada noche y cada mañana? Rezo para poder ver, quiero ver todo lo que me has contado!!"
- "Dios siempre hace lo que es mejor para nosotros, si creemos en El."
- "Yo si creo en Dios, creo en El"... - dijo Julia, mientras ambos se arrodillaban a rezar, y se hizo el milagro de que Julia recuperara la vista.
En la víspera de su muerte, Valentino le escribió una carta a Julia, pidiéndole que nunca se apartara de Dios, y firmó: "De Tu Valentino", frase que después se hizo tan famosa.
El 14 de febrero del año 270, fue ejecutado cerca de una puerta que después se llamó la Puerta de Valentino. Fue enterrado en la que ahora es la Iglesia de Praxedes, en Roma. Según la leyenda, Julia plantó un almendro de flores rosadas junto a su tumba, y es por eso que ese árbol es un símbolo representativo de amor y amistad duradera.
En aquella época, el imperio romano había crecido demasiado y constantemente se veía amenazado por sus enemigos. Esto había hecho necesario enviar soldados a defender las fronteras. Internamente también había problemas, los impuestos eran demasiado altos y la gente no respetaba las leyes, por lo que una buena parte de la población era llamada al ejército. El emperador Claudio III había notado que los hombres casados eran más apegados a las emociones y constantemente renuentes a abandonar a sus familias para ir al frente, así que optó por prohibir el matrimonio.
Valentino, un fiel cristiano, viendo el dolor que esa decisión causaba a los enamorados, se dedicó a unir a las parejas en sagrado matrimonio, por la religión cristiana y en secreto. Pero el emperador se enteró de lo que sucedía y mandó arrestar al "amigo de los enamorados". En prisión, le dijeron que sería perdonado si renunciaba a sus creencias y adoraba a los dioses romanos. Pero él permaneció firme en su fe, y según la leyenda, ocurrió que, mientras estaba Valentino encerrado, su carcelero al verlo como un hombre de letras, pidió permiso para que su hija Julia recibiera lecciones de él.
Julia, hija del carcelero era ciega de nacimiento, pero poseía una mente ágil, por lo que pronto aprendió aritmética, historia romana, y además, Valentino le habló de Dios.
- "¿Valentino, es verdad que Dios escucha nuestras oraciones?" - Le preguntó Julia un día.
- "Si, mi niña. El escucha todas y cada una de nuestras oraciones" - respondió él.
- "Sabes lo que le pido a Dios cada noche y cada mañana? Rezo para poder ver, quiero ver todo lo que me has contado!!"
- "Dios siempre hace lo que es mejor para nosotros, si creemos en El."
- "Yo si creo en Dios, creo en El"... - dijo Julia, mientras ambos se arrodillaban a rezar, y se hizo el milagro de que Julia recuperara la vista.
En la víspera de su muerte, Valentino le escribió una carta a Julia, pidiéndole que nunca se apartara de Dios, y firmó: "De Tu Valentino", frase que después se hizo tan famosa.
El 14 de febrero del año 270, fue ejecutado cerca de una puerta que después se llamó la Puerta de Valentino. Fue enterrado en la que ahora es la Iglesia de Praxedes, en Roma. Según la leyenda, Julia plantó un almendro de flores rosadas junto a su tumba, y es por eso que ese árbol es un símbolo representativo de amor y amistad duradera.
jueves, 27 de enero de 2011
ASPECTOS GEOGRÁFICOS MAS RELEVANTES
HIDROGRAFÍA
El Municipio de San Lucas Sacatepéquez se ubica dentro de la cuenca hidrográfica de los ríos María Linda, Motagua y Achiguate. Además cuenta con el paso de algunos ríos, los más conocidos por la población son: Chichorín, Chiteco, La Embaulada, Las Vigas, El Helado y San José.
OROGRAFÍA
En términos generales el territorio del Municipio es montañoso. Posee varios cerros y montañas. Entre los cerros más conocidos están: Lomalarga, Chimix, Santa Catarina, Chilayón, Buena Vista, Faldas de San Antonio, Alux, El Astillero, Loma de Manzanillo, Chinaj, La Bandera, Alanzo, Cruz Grande, Mira mundo y Bella Vista. Las montañas Chimot, El Ahorcado y Chicle.
RECURSOS NATURALES
ZONA DE VIDA
La zona de vida predominante en San Lucas Sacatepéquez es el bosque Húmedo Montano Bajo Subtropical.
FLORA Y FAUNA
El Municipio de San Lucas Sacatepéquez posee tierra húmeda y fría, en el cual existen varias especies de árboles y animales. Existen bosques de espesa vegetación y las condicones son apropiadas para el cultivo de zanahoria, papa, elote, manzana, durazno, arveja china, zuchini, coliflor, tomate, mora, fresa, cerezas, espárragos, rábano, cilantro, repollo, cebolla, brócoli, apio, maíz, frijol y aguacate. En las montañas aún se encuentran algunos ejemplares de armadillos, cabras, coyotes, palomas, jilgueros, tórtolas, codornices, gavilanes, entre otros.
Aracely de Ruano
Investigadora
Fuente: Catastro Nacional
El Municipio de San Lucas Sacatepéquez se ubica dentro de la cuenca hidrográfica de los ríos María Linda, Motagua y Achiguate. Además cuenta con el paso de algunos ríos, los más conocidos por la población son: Chichorín, Chiteco, La Embaulada, Las Vigas, El Helado y San José.
OROGRAFÍA
En términos generales el territorio del Municipio es montañoso. Posee varios cerros y montañas. Entre los cerros más conocidos están: Lomalarga, Chimix, Santa Catarina, Chilayón, Buena Vista, Faldas de San Antonio, Alux, El Astillero, Loma de Manzanillo, Chinaj, La Bandera, Alanzo, Cruz Grande, Mira mundo y Bella Vista. Las montañas Chimot, El Ahorcado y Chicle.
RECURSOS NATURALES
ZONA DE VIDA
La zona de vida predominante en San Lucas Sacatepéquez es el bosque Húmedo Montano Bajo Subtropical.
FLORA Y FAUNA
El Municipio de San Lucas Sacatepéquez posee tierra húmeda y fría, en el cual existen varias especies de árboles y animales. Existen bosques de espesa vegetación y las condicones son apropiadas para el cultivo de zanahoria, papa, elote, manzana, durazno, arveja china, zuchini, coliflor, tomate, mora, fresa, cerezas, espárragos, rábano, cilantro, repollo, cebolla, brócoli, apio, maíz, frijol y aguacate. En las montañas aún se encuentran algunos ejemplares de armadillos, cabras, coyotes, palomas, jilgueros, tórtolas, codornices, gavilanes, entre otros.
Aracely de Ruano
Investigadora
Fuente: Catastro Nacional
DATOS GENERALES DEL MUNICIPIO
POBLACIÓN
El municipio de San Lucas Sacatepéquez cuenta con 22,808 habitantes (Fuente Instituto Nacional de Estadística, 2008),aproximandamente entre hombres, mujeres, niños y niñas.
EXTENSIÓN TERRITORIAL
Tiene una extensión terrotirial de aproximadamente 24.5 kilómetros cuadrados. (Según datos obtenidos por la Unidad Técnica Jurídica en el año 2001).
CLIMA
El municipio de San Lucas se caracteriz por tener un clima templado, agradable en toda la época del año.
COLINDANCIAS
Al Norte limita con San Bartolomé Milpas Altas (Sacatepéquez), al Este con Mixco (Guatemala), al Sur con Santa Lucía Milpas Altas (Sacatepéquez) y al Oeste con Antigua Guatemala (Sacatepéquez).
ALTITUD
El municipio está ubicado a una altura de 2,062 metros sobre el nivel del mar aproximadamente.
RELIGIÓN
En el Municipio de San Lucas se profesan varias religiones, Católica, Protestante, Adventista, Mormona, Testigos de Jehová, entre otras.
El municipio de San Lucas Sacatepéquez cuenta con 22,808 habitantes (Fuente Instituto Nacional de Estadística, 2008),aproximandamente entre hombres, mujeres, niños y niñas.
EXTENSIÓN TERRITORIAL
Tiene una extensión terrotirial de aproximadamente 24.5 kilómetros cuadrados. (Según datos obtenidos por la Unidad Técnica Jurídica en el año 2001).
CLIMA
El municipio de San Lucas se caracteriz por tener un clima templado, agradable en toda la época del año.
COLINDANCIAS
Al Norte limita con San Bartolomé Milpas Altas (Sacatepéquez), al Este con Mixco (Guatemala), al Sur con Santa Lucía Milpas Altas (Sacatepéquez) y al Oeste con Antigua Guatemala (Sacatepéquez).
ALTITUD
El municipio está ubicado a una altura de 2,062 metros sobre el nivel del mar aproximadamente.
RELIGIÓN
En el Municipio de San Lucas se profesan varias religiones, Católica, Protestante, Adventista, Mormona, Testigos de Jehová, entre otras.
RASGOS HISTÓRICOS DEL MUNICIPIO DE SAN LUCAS SACATEPÉQUEZ
Cuando los españoles vinieron a Guatemala, era costumbre renombrar a los pueblos que encontraban o que ellos fundaban tomando en cuenta los nombres traídos por dichos conquistadores y considerando el nombre del pueblo en lengua nativa. El nombre del municipio está formado por dos palabras: San Lucas en honor a uno de los 12 apóstoles y Sacatepéquez que es una composición de las voces Náhuatl ZACAT que significa HIERBA Y TEPET que quiere decir CERRO, en conclusión el nombre completo significa ¨CERRO DE HIERBA¨. Las voces Náhuatl demuestran que antes de la venida de los españoles, el lugar que ocupa hoy San Lucas Sacatepéquez era poblado por Cakchiqueles.
FUNDACIÓN DEL MUNICIPIO
El Municipio de San Lucas no tiene una fecha exacta de su fundación, pero se conoce que en el año 1,549 el español Gabriel Cabrera probablemente había obtenido éstas tierras como pago a sus servicios prestados a la corona española. El municipio fue reconocido como tal a partir del 11 de octubre de 1,825 fecha en que la Asamblea Constituyente del Estado de Guatemala recién se formaba, por esa parte surgió también la primera Constitución Política que en la Ley 4 crea el Distrito No.8 llamado Sacatepéquez que incluye a San Lucas Sacatepéquez.
Aracely de Ruano
Investigadora
Fuente: Catastro Nacional
FUNDACIÓN DEL MUNICIPIO
El Municipio de San Lucas no tiene una fecha exacta de su fundación, pero se conoce que en el año 1,549 el español Gabriel Cabrera probablemente había obtenido éstas tierras como pago a sus servicios prestados a la corona española. El municipio fue reconocido como tal a partir del 11 de octubre de 1,825 fecha en que la Asamblea Constituyente del Estado de Guatemala recién se formaba, por esa parte surgió también la primera Constitución Política que en la Ley 4 crea el Distrito No.8 llamado Sacatepéquez que incluye a San Lucas Sacatepéquez.
Aracely de Ruano
Investigadora
Fuente: Catastro Nacional
miércoles, 21 de abril de 2010
22 de abril, Día Mundial de la Tierra
¨La Tierra es nuestro hogar y el hogar de todos los seres vivos. La Tierra misma está viva. Somos partes de un universo en evolución. Somos miembros de una comunidad de vida interdependiente con una magnificiente diversidad de formas de vida y culturas. Nos sentimos humildes ante la belleza de la Tierra y compartimos una reverencia por la vida y las fuentes de nuestro ser...¨(extracto de la ¨Carta de la Tierra¨).
La Tierra es un pequeño cuerpo celeste, de forma geoide, que no emite luz, posee un satelite llamado Luna y hace parte de un grupo de planetas que giran alrededor del Sol en la Vía Láctea. La Tierra tiene una extensión de 510 millones de km. cuadrados y su distancia al Sol es de 150,000,000 de km, alberga a más de 600 millones de habitantes. Los estudios astronómicos, matemáticos y geológicos fijan su edad en unos cinco mil millones de años aproximadamente. Durante todo este tiempo, el globo terráqueo ha sufrido eclosiones, devastaciones, destrucciones, inundaciones, pestes, terremotos, maremotos y ha sido testigo, también, de grandiosos momentos de la humanidad.
En este contexto, a partir de los últimos tres siglos se observa un ritmo acelerado del crecimiento demográfico y la extinsión de especies de flora y fauna que han dado lugar, desde hace varias decádas, a la creación de políticas públicas mundiales que tiendan a preservar y mejorar la distribución de los recursos naturales y los recursos alimenticios disponibles. Lo anterior fue lo que motivó al senador estadounidense Gaylord Nelson, el 22 de abril de 1970, a alertar sobre la importancia de conservar nuestro mundo. En esa fecha convocó a una persona a una protesta a nivel nacional para llamar la atención de sus colegas del senado hacia el tema del medio ambiente y para que fuera incluido en la agenda del pais. Con esta convocatoria consiguió reunir a casi veinte millones de norteamericanos, que se volcaron a las calles, los parques y los auditorios para protestar en contra del deterioro ambiental y exigir su derecho por un ambiente sano y limpio, constituyendo, de este modo, el primer gran acto ambientalista realizado en todo el mundo.
La protesta sirvió, entre otras cosas, para que un sinnúmero de movimientos ecologistas y conservacionistas que habían venido luchando desde mediados del siglo XX por cosas diversas como los derrames de aceite, la protección de la vida salvaje, la contaminación de las industrias y la correcta disposición de los residuos, supieran de la existencia de los otros y de los ideales que compartían.
Gracias a este primer ¨Día de la Tierra¨se creó también la Agencia de Protección Ambiental (EPA) y se aprobaron las leyes de Aire Limpio, Agua Limpia y Especies en Peligro. Además, las organizaciones populares, hoy ONG, aumentaron en tamaño y poder. Entre las ONG más importantes que surgieron a raíz de esta manifestación encontramos al grupo Nature Conservancy, creado en 1951, que se dedicó a principios de los setenta a la preservación de la diversidad natural y comenzó a comprar tierra sin explorar para la preservación de la naturaleza, y a Greenpeace, surgido en Canadá en 1972, que adoptó los principios de la ¨desobediencia civil no violenta¨, alertando sobre temas en torno a la menguante población de ballenas y los riesgos de la energía nuclear.
A fines de los años ochenta se establecieron programs municipales de reciclaje en Estados Unidos y en el mundo. Además, muchas empresas comenzaron a promoverse teniendo como bandera al medio ambiente, al utilizar material reciclado en sus empaques y difundir comerciales por la televisión que hablaran de sus logros en la protección de la Tierra. En este sentido, en Guatemala es muy importante la labor que realizan, en materia de reciclaje, empresas como ¨Reciclados de Centro América, Vicasa¨, así como las instituciones nacionales y universitarias que se dedican a la protección del Medio Ambiente como la Escuela Regional de Ingenieria Sanitaria de la USAC, CONAMA y AMSA.
A pesar de todo esto, la celebración del ¨Día de la Tierra¨sólo alcanzó niveles internacionales hasta 1990, cuando se realizó una celebración global del medio ambiente y hubo un compromiso más formal con su protección y preservación, cuyo organizador principal fue Denis Hayes. La misma abarcó a empresas, minorías étnicas y funcionarios públicos y se logró convovar a muchos países para que todos asumieran las diferentes problemáticas ambientales. Hacia el año 2000, los temas y las campañas se orientaron hacia el calentamiento global y la necesidad de contar con apoyo para generar energías limpias. Hoy día, nuestro propósito para esta fecha debe ser que ¨para disfrutar la naturaleza hay que amarla y respetarla, es decir, mantenerla limpia y proteger la vida silvestre y la flora. Por eso. el ¨Día de la Tierra¨tiene que ser todos los días del año¨.
Morales Barco, Frieda Liliana. Investigadora.
La Tierra es un pequeño cuerpo celeste, de forma geoide, que no emite luz, posee un satelite llamado Luna y hace parte de un grupo de planetas que giran alrededor del Sol en la Vía Láctea. La Tierra tiene una extensión de 510 millones de km. cuadrados y su distancia al Sol es de 150,000,000 de km, alberga a más de 600 millones de habitantes. Los estudios astronómicos, matemáticos y geológicos fijan su edad en unos cinco mil millones de años aproximadamente. Durante todo este tiempo, el globo terráqueo ha sufrido eclosiones, devastaciones, destrucciones, inundaciones, pestes, terremotos, maremotos y ha sido testigo, también, de grandiosos momentos de la humanidad.
En este contexto, a partir de los últimos tres siglos se observa un ritmo acelerado del crecimiento demográfico y la extinsión de especies de flora y fauna que han dado lugar, desde hace varias decádas, a la creación de políticas públicas mundiales que tiendan a preservar y mejorar la distribución de los recursos naturales y los recursos alimenticios disponibles. Lo anterior fue lo que motivó al senador estadounidense Gaylord Nelson, el 22 de abril de 1970, a alertar sobre la importancia de conservar nuestro mundo. En esa fecha convocó a una persona a una protesta a nivel nacional para llamar la atención de sus colegas del senado hacia el tema del medio ambiente y para que fuera incluido en la agenda del pais. Con esta convocatoria consiguió reunir a casi veinte millones de norteamericanos, que se volcaron a las calles, los parques y los auditorios para protestar en contra del deterioro ambiental y exigir su derecho por un ambiente sano y limpio, constituyendo, de este modo, el primer gran acto ambientalista realizado en todo el mundo.
La protesta sirvió, entre otras cosas, para que un sinnúmero de movimientos ecologistas y conservacionistas que habían venido luchando desde mediados del siglo XX por cosas diversas como los derrames de aceite, la protección de la vida salvaje, la contaminación de las industrias y la correcta disposición de los residuos, supieran de la existencia de los otros y de los ideales que compartían.
Gracias a este primer ¨Día de la Tierra¨se creó también la Agencia de Protección Ambiental (EPA) y se aprobaron las leyes de Aire Limpio, Agua Limpia y Especies en Peligro. Además, las organizaciones populares, hoy ONG, aumentaron en tamaño y poder. Entre las ONG más importantes que surgieron a raíz de esta manifestación encontramos al grupo Nature Conservancy, creado en 1951, que se dedicó a principios de los setenta a la preservación de la diversidad natural y comenzó a comprar tierra sin explorar para la preservación de la naturaleza, y a Greenpeace, surgido en Canadá en 1972, que adoptó los principios de la ¨desobediencia civil no violenta¨, alertando sobre temas en torno a la menguante población de ballenas y los riesgos de la energía nuclear.
A fines de los años ochenta se establecieron programs municipales de reciclaje en Estados Unidos y en el mundo. Además, muchas empresas comenzaron a promoverse teniendo como bandera al medio ambiente, al utilizar material reciclado en sus empaques y difundir comerciales por la televisión que hablaran de sus logros en la protección de la Tierra. En este sentido, en Guatemala es muy importante la labor que realizan, en materia de reciclaje, empresas como ¨Reciclados de Centro América, Vicasa¨, así como las instituciones nacionales y universitarias que se dedican a la protección del Medio Ambiente como la Escuela Regional de Ingenieria Sanitaria de la USAC, CONAMA y AMSA.
A pesar de todo esto, la celebración del ¨Día de la Tierra¨sólo alcanzó niveles internacionales hasta 1990, cuando se realizó una celebración global del medio ambiente y hubo un compromiso más formal con su protección y preservación, cuyo organizador principal fue Denis Hayes. La misma abarcó a empresas, minorías étnicas y funcionarios públicos y se logró convovar a muchos países para que todos asumieran las diferentes problemáticas ambientales. Hacia el año 2000, los temas y las campañas se orientaron hacia el calentamiento global y la necesidad de contar con apoyo para generar energías limpias. Hoy día, nuestro propósito para esta fecha debe ser que ¨para disfrutar la naturaleza hay que amarla y respetarla, es decir, mantenerla limpia y proteger la vida silvestre y la flora. Por eso. el ¨Día de la Tierra¨tiene que ser todos los días del año¨.
Morales Barco, Frieda Liliana. Investigadora.
lunes, 8 de marzo de 2010
8 DE MARZO DIA INTERNACIONAL DE LA MUJER
Quiero enviarles un cordial saludo y un abrazo muy fuerte a las mujeres sanluqueñas en este día que se conmemora el Día Internacional de la Mujer,las motivo para que sigan adelante, que se superen, que hagan valer sus derechos como mujeres. Las felicito y me siento orgullosa de los logros alcanzados y del avance que ha tenido la comunidad de San Lucas Sacatepéquez en el desarrollo integral de las mujeres. Luchen cada día, sean positivas por ese ideal de ser mejor para alcanzar sus sueños. ¨Esfuerzate y lo lograrás¨.
Aracely Morales de Ruano
Aracely Morales de Ruano
jueves, 11 de febrero de 2010
20 de febrero de cada año Día de Homenaje a Tecún Umán
Decreto número 1344
El Congreso de la República de Guatemala
CONSIDERANDO:
Que Tecún Umán, egregio personaje de la Historia de Guatemala se perfila en sus anales como supremo Héroe Nacional;
Por tanto,
DECRETA
Artículo 1º -Se consagra a Tecún Umán, Héroe Nacional y símbolo de la defensa de la nacionalidad guatemalteca.
Artículo 2º -Para honrar su memoria, declárase el 20 de febrero de cada año Día de Homenaje a Tecún Umán. Las instituciones y los establecimientos públicos y privados de enseñanza, realizarán anualmente en esa fecha, actos cívicos en honor de aquel eximio representativo de la raza autóctona.
Artículo 3º -Se declara de urgencia nacional, la erección de monumentos que perpetúen la memoria del Héroe Nacional.
Dado en el Palacio del Organismo Legislativo: en Guatemala, a los veintidos días del mes de marzo de mil novecientos sesenta.
El Congreso de la República de Guatemala
CONSIDERANDO:
Que Tecún Umán, egregio personaje de la Historia de Guatemala se perfila en sus anales como supremo Héroe Nacional;
Por tanto,
DECRETA
Artículo 1º -Se consagra a Tecún Umán, Héroe Nacional y símbolo de la defensa de la nacionalidad guatemalteca.
Artículo 2º -Para honrar su memoria, declárase el 20 de febrero de cada año Día de Homenaje a Tecún Umán. Las instituciones y los establecimientos públicos y privados de enseñanza, realizarán anualmente en esa fecha, actos cívicos en honor de aquel eximio representativo de la raza autóctona.
Artículo 3º -Se declara de urgencia nacional, la erección de monumentos que perpetúen la memoria del Héroe Nacional.
Dado en el Palacio del Organismo Legislativo: en Guatemala, a los veintidos días del mes de marzo de mil novecientos sesenta.
Rajop Achij Tecún Umán, Héroe Nacional
Cuenta la leyenda que en el año 4 Caña ó 1524, los zahorines K´iche´, predijeron los días nefastos que caerían sobre el territorio mesoamericano protegido por el nahual Gucumatz o Quetzal Serpiente. Así vieron y así dijeron: ¨Del otro lado del agua vendrá el tiempo de asombro y el tiempo de sufrimiento a la tierra del venado de Yucatán. A la tierra de Gucumatz -el del vasto plumaje ístmico- a los dominios de los naturales, a disputar su protección, a acabar con el tiempo del sosiego; a esparcir sangre; a despojar el verde de Gucumatz, a robar el verde, a robar el azul, a aniquilar la dicha. Verdaderamente, así acusaban¨.
Por aquella época gobernaban en Gumarcaj los reyes k´ichés Oxib-Queh y Beleheb-Tzi, la duodécima generación, según el Popol Vuh, reyes que perecieron en manos de los dzununes o extranjeros. Pero, antes de que ocurrieran estos hechos los indígenas tuvieron que pelear duro y sacrificar muchas vidas en aras de conservar su libertad. Los relatos que dan cuenta de esta Historia quedaron plasmados en los libros sagrados del ¨Popol Vuh¨, ¨El Memorial de Sololá¨y en el ¨Título C´oyoi¨. En ellos se cuenta, entre otros hechos históricos, de la grandeza y valentía del Rajop Achij Tecún Umán. Este príncipe guerrero k´iche´ era nieto (umam) del Ajpop o Rey K´iche´ Quicab, que residía en un paraje llamado Tzijbachaj, en Mak´iná (hoy Chuimekená) lugar de fuentes termales en Totonicapán. Antes de ser enviado a la guerra, Tecún fue llevado a El Quiché, donde, a través de una ceremonia que duró siete días, se le otorgaron poderes, se le rindieron homenajes y le ungieron con los colores ceremoniales rojo y amarillo. Así fue cargado y presentado a las casas reales por todo el sitio fortificado de Utatlán. Al poco tiempo, partió hacia Xelajú para enfrentar a los Dzununes o extranjeros
Siete grandes combates tuvieron lugar antes de que los indígenas cayeran dominados por los españoles. El primer combate sangriento se llevo a cabo a las orillas del Río Tilapa. De allí se desplazaron hacia Zapotitlán, Xuchiltepequez (actualmente Suchitepéquez).
La tercera gran batalla sucedió en la cuesta que sube a Quetzaltenango (hoy llamada de Santa María de Jesús), donde se impusieron a las fuerzas comandadas por el capitán español Pedro de Alvarado. Sin embargo, la guerra todavía no estaba ganada, tres batallas más habrían que pelearse alrededor de Olintepeque. En este sitio, el príncipe Azumanché, uno de los héroes y capitán de las fuerzas k´iche´luchó con ahinco, pero cayó muerto en el frente y fue tanta la sangre derramada en el lugar, que las aguas del Río Olintepeque se tiñeron de rojo, por eso le llamaron Xequijel, que quiere decir ¨Río de Sangre¨.
En la séptima y última batalla, librada en febrero de 1524 en los Llanos de Urbina, Quetzaltenango, tuvo que asumir el mando el príncipe guerrero Rajop Achij Tecún Umán. Pero, el capitán Pedro de Alvarado o Tonatiuh, el hijo del sol, como fue nombrado por los indígenas, optó por cambiar la estrategia militar dividiendo las huestes indígenas en dos frentes. Uno de ellos lo dirigieron Pedro de Portocarrero y Juan de Chávez; el otro estuvo a su mando. Allí se hallaron frente a frente el gran guerrero k´iche´y Tonatiuh.
Mientras estos titanes se enfrentaban un quetzal volaba sobre Tecún Umán para protegerlo. El príncipe guerrero atacó tres veces al capitán y en uno de ellos acertó un golpe mortal sobre su hermoso caballo blanco, que murió en el acto. Sin embargo, Alvarado se incorporó logrando, en un movimiento rápido, herir mortalmente con su lanza el pecho del valiente guerrero indígena, cayendo al instante, junto a él, el Quetzal y desde entonces se dice que esta ave conserva el color rojo en su pecho.
Después de morir, el cadáver de Tecún Umán fue llevado al sitio sagrado de Pakaj que quiere decir ¨en el cielo¨o ¨lugar de hombres¨, en el volcán Siete orejas. La leyenda reza que Tecún Umán todavía se encuentra allí, resguardado por el espíritu del volcán hasta que ¨Corazón del Cielo¨lo despierte y el héroe baje nuevamente para pelear por su pueblo.
Edición y Redacción. Morales Barco, Frieda Liliana
Por aquella época gobernaban en Gumarcaj los reyes k´ichés Oxib-Queh y Beleheb-Tzi, la duodécima generación, según el Popol Vuh, reyes que perecieron en manos de los dzununes o extranjeros. Pero, antes de que ocurrieran estos hechos los indígenas tuvieron que pelear duro y sacrificar muchas vidas en aras de conservar su libertad. Los relatos que dan cuenta de esta Historia quedaron plasmados en los libros sagrados del ¨Popol Vuh¨, ¨El Memorial de Sololá¨y en el ¨Título C´oyoi¨. En ellos se cuenta, entre otros hechos históricos, de la grandeza y valentía del Rajop Achij Tecún Umán. Este príncipe guerrero k´iche´ era nieto (umam) del Ajpop o Rey K´iche´ Quicab, que residía en un paraje llamado Tzijbachaj, en Mak´iná (hoy Chuimekená) lugar de fuentes termales en Totonicapán. Antes de ser enviado a la guerra, Tecún fue llevado a El Quiché, donde, a través de una ceremonia que duró siete días, se le otorgaron poderes, se le rindieron homenajes y le ungieron con los colores ceremoniales rojo y amarillo. Así fue cargado y presentado a las casas reales por todo el sitio fortificado de Utatlán. Al poco tiempo, partió hacia Xelajú para enfrentar a los Dzununes o extranjeros
Siete grandes combates tuvieron lugar antes de que los indígenas cayeran dominados por los españoles. El primer combate sangriento se llevo a cabo a las orillas del Río Tilapa. De allí se desplazaron hacia Zapotitlán, Xuchiltepequez (actualmente Suchitepéquez).
La tercera gran batalla sucedió en la cuesta que sube a Quetzaltenango (hoy llamada de Santa María de Jesús), donde se impusieron a las fuerzas comandadas por el capitán español Pedro de Alvarado. Sin embargo, la guerra todavía no estaba ganada, tres batallas más habrían que pelearse alrededor de Olintepeque. En este sitio, el príncipe Azumanché, uno de los héroes y capitán de las fuerzas k´iche´luchó con ahinco, pero cayó muerto en el frente y fue tanta la sangre derramada en el lugar, que las aguas del Río Olintepeque se tiñeron de rojo, por eso le llamaron Xequijel, que quiere decir ¨Río de Sangre¨.
En la séptima y última batalla, librada en febrero de 1524 en los Llanos de Urbina, Quetzaltenango, tuvo que asumir el mando el príncipe guerrero Rajop Achij Tecún Umán. Pero, el capitán Pedro de Alvarado o Tonatiuh, el hijo del sol, como fue nombrado por los indígenas, optó por cambiar la estrategia militar dividiendo las huestes indígenas en dos frentes. Uno de ellos lo dirigieron Pedro de Portocarrero y Juan de Chávez; el otro estuvo a su mando. Allí se hallaron frente a frente el gran guerrero k´iche´y Tonatiuh.
Mientras estos titanes se enfrentaban un quetzal volaba sobre Tecún Umán para protegerlo. El príncipe guerrero atacó tres veces al capitán y en uno de ellos acertó un golpe mortal sobre su hermoso caballo blanco, que murió en el acto. Sin embargo, Alvarado se incorporó logrando, en un movimiento rápido, herir mortalmente con su lanza el pecho del valiente guerrero indígena, cayendo al instante, junto a él, el Quetzal y desde entonces se dice que esta ave conserva el color rojo en su pecho.
Después de morir, el cadáver de Tecún Umán fue llevado al sitio sagrado de Pakaj que quiere decir ¨en el cielo¨o ¨lugar de hombres¨, en el volcán Siete orejas. La leyenda reza que Tecún Umán todavía se encuentra allí, resguardado por el espíritu del volcán hasta que ¨Corazón del Cielo¨lo despierte y el héroe baje nuevamente para pelear por su pueblo.
Edición y Redacción. Morales Barco, Frieda Liliana
domingo, 24 de enero de 2010
Encuentro casual en el Portal del Comercio, ciudad de Guatemala
Don Rogelio Callejas Guamuch y Aracely Solange...
jueves, 21 de enero de 2010
QUE LINDO ATARDECER
!Que lindo atardecer!
!Que luna tan maravillosa!
Hay cosas tan lindas en la vida
como los árboles, las aves, o una rosa.
Sentir el viento frío
ver los árboles al viento mecerse
admirar el cielo estrellado
y, allá a lo lejos, las luces encenderse
Y es que son tan románticos
los atardeceres aquí en Choacorral
escuchar a los grillos que cantan
en cualquier matorral
Ver a las aves nocturnas
veloces el cielo cruzar
escuchar en la lejanía
a los perros ladrar
Después de todo queda en silencio
es la hora de descansar
bajo este cielo estrellado
y cosas bellas soñar
Pero quién no sueña
cosas bellas en este lugar
donde todo es tan hermoso
donde todo es de admirar
Al admirar este atardecer
pienso en atardeceres en otro lugar
y ahora estoy segura que no hay
atardeceres como los de Choacorral
Y es que aquí yo siento
como estar a las puertas del cielo
Mi Choacorral divina
!No sabes cuánto te quiero!
Gonzalez Flores, Ana Leticia. Poemas. San Lucas Sacatepéquez. 2010
!Que luna tan maravillosa!
Hay cosas tan lindas en la vida
como los árboles, las aves, o una rosa.
Sentir el viento frío
ver los árboles al viento mecerse
admirar el cielo estrellado
y, allá a lo lejos, las luces encenderse
Y es que son tan románticos
los atardeceres aquí en Choacorral
escuchar a los grillos que cantan
en cualquier matorral
Ver a las aves nocturnas
veloces el cielo cruzar
escuchar en la lejanía
a los perros ladrar
Después de todo queda en silencio
es la hora de descansar
bajo este cielo estrellado
y cosas bellas soñar
Pero quién no sueña
cosas bellas en este lugar
donde todo es tan hermoso
donde todo es de admirar
Al admirar este atardecer
pienso en atardeceres en otro lugar
y ahora estoy segura que no hay
atardeceres como los de Choacorral
Y es que aquí yo siento
como estar a las puertas del cielo
Mi Choacorral divina
!No sabes cuánto te quiero!
Gonzalez Flores, Ana Leticia. Poemas. San Lucas Sacatepéquez. 2010
SAN LUCAS SACATEPÉQUEZ (FINCA CALIFORNIA)
A la orilla del camino
en un valladar florido
a la vuelta del molino,
está el terreno querido.
Allí abundan las gallinas,
los ciruelos y manzanas;
nacen fuentes cristalinas
que cantan por las mañanas.
Los senzontles hacen gala
de su garganta de oro,
alaban a Guatemala
en su bullanguero coro.
Parece que está de fiesta:
dan al vuelo las campanas,
las montañas en su cresta
tienen nieve en las mañanas.
Jugando y Cantando. CLEMENCIA MORALES TINOCO
Editorial ¨José Pineda Ibarra¨ 1966
en un valladar florido
a la vuelta del molino,
está el terreno querido.
Allí abundan las gallinas,
los ciruelos y manzanas;
nacen fuentes cristalinas
que cantan por las mañanas.
Los senzontles hacen gala
de su garganta de oro,
alaban a Guatemala
en su bullanguero coro.
Parece que está de fiesta:
dan al vuelo las campanas,
las montañas en su cresta
tienen nieve en las mañanas.
Jugando y Cantando. CLEMENCIA MORALES TINOCO
Editorial ¨José Pineda Ibarra¨ 1966
sábado, 9 de enero de 2010
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